德阳四川小龙虾养殖 满堂红

目前，小龙虾价格继续下降，小龙虾养殖行情该走向何方?关于小龙虾价格继续下降，现阶段是规律性的，季节性的，大可不必大惊小怪。
　　现在掉到底的小龙虾价格，是每年都必须经历的季节阵痛，每年的五月必出现的产量猛升，价格猛跌的季节性、规律性的涨跌，所以对于了解该行业的人来说，年年如此的行情，基本上已经看透了，也不会有什么惊慌失措的表现。
只要小龙虾当前季节性阵痛一过，产量下降之后，小龙虾的价格又会缓慢回升，只到大闸蟹大量上市后，小龙虾又会萧条几个月，一旦大闸蟹落幕，后面将又是小龙虾唱主角了，价格更是会高到*二年的四月之后。这个是小龙虾行业年年如此的规律。目前虽然经过这么多年的发展，但是小龙虾行的规律基本上没有变过多少，也只有在今年四月份才出现了小龙虾价格提前"跳水”的现象。
　　个人认为，大家只要挺过5、6、7这三个月，小龙虾的价格又会稳步回升。所以，现在大家手中有虾的，除了留做种虾的以外，其他该出的货尽量出售吧!只要不出现影响小龙虾大批量出货的较端天气，基本上这几个月没有什么大的升价空间。我们只有寄希望于秋后收的这批虾，卖个好价了。
　　总之，内行人看门道，其实说白了，就是要掌握小龙虾季节性价格下跌的问题，然后再避开这段时间出货，等到别人无虾时，他又有虾上市了，这个就是门道。所谓都是养虾，念的经不一样，上的道也不一样。

在四川敢与火锅串串叫板的非小龙虾莫属，又到一年剥虾季，据成都商报记者了解，目前成都市区内主流小龙虾餐厅均已恢复营业，小龙虾消耗量呈直线上升，然而上游成虾供应一直是困扰末端市场的一个问题。四川于2012年开始了小龙虾养殖之路，近2～3年虽然实现了池塘规模养殖，但技术仍有待提高，随着小龙虾消费的攀升，四川养殖者引入了生物养殖技术，从品质、产量等方面，进一步提高了四川小龙虾的竞争力。
供不应求 四川小龙虾市场容量增速快
2016年四川小龙虾的产量约在4万吨左右，2017年产量达到了7万吨，预计未来一年将会**过10万吨。据成都市水产协会及四川小龙虾龙潭总部提供的数据显示，目前成都市规模小龙虾养殖面积达到了5万亩，2017年其市场容量约50亿元，预计2020年能达到90亿元。
4月8日，记者采访了成都市多家主流小龙虾餐厅，了解到当前成都市乃至四川省90%以上的小龙虾仍靠湖北、湖南供应，本地虾供应占比不到10%，原因在于其品质以及个头等达不到市场要求。“目前基本上所有的小龙虾餐厅都已营业，市场消费依然保持着热度”，霸王虾创始人袁烨告诉记者，“但近年来，供需比较失衡，我们80%以上的小龙虾靠外地引进，对短期内小龙虾货源情况依然抱观望态度”，“虽然养殖在增加，但消费也在增加，今年的供应是否能跟上需求还有待观望。”袁烨说道。
“近年来四川小龙虾虽然实现了规模化养殖，但产量、产值、技术环境等仍有待提高”，豪虾传创始人蒋毅告诉记者，“四川小龙虾的壳较武汉等地的壳更硬，产量较少，因此餐厅90%以上的小龙虾都源自湖北等地”。
*观点
四川养殖条件优渥 可进一步利用优势发展养殖
小龙虾自由生长3个月，采用技术后生长期缩短至40天，其品质是否会有影响，以及对水质是否会产生影响是不少消费者关注的问题。对此，记者采访了湖北省稻田综合种养创新团队*张业成，“小龙虾生长靠脱壳，脱一次长一次，从出生到成熟，小龙虾脱壳的次数在13次左右，而生长环境直接影响了小龙虾的脱壳”，张业成表示，“小龙虾在孵化期间就要脱壳3次，期间主要靠卵黄及浮游生物成长，在水不肥情况下都不利于小龙虾成长”。
张业成告诉记者，“生物养殖是目前主流的养殖方式，通过生物制剂可以提高水内浮游生物的产量以及保护水草，另外，生物饲料的主要成分为乳酸菌和酵母菌，生物饲料有益于小龙虾消化并且改善其生长环境”。据张业成介绍，目前国内技术使用成熟的养殖基地，其两季亩产可达800斤，从虾苗到成虾的生长过程可缩短至28天。
另外张业成表示，水温对小龙虾的成长也有一定的影响，水温较高的地方，越利于小龙虾的生长，他认为成都地区较湖北等地暖和的更早，约提前半个月，且水质也好，对于小龙虾生长更有优势。据了解，水温保持在15度～30度之间更利于小龙虾的成长。
成都水产协会会长青南春表示，近年来，四川也逐步重视养殖技术的引进，今年以来，协会成立了四川成都市水产行业协会龙虾养殖技术培训基地，期望通过技术上的培训，不断提高四川养殖技术，促进产量、产值的提升，提高四川小龙虾进出口的竞争力。
小龙虾的疾病主要有生物因子和非生物因子引起的两大类。非生物因子引起的疾病是指缺氧、温度过高或过低、龙虾养殖水体的pH值过高或者过低、农药及其他有毒有害物质对水体的污染引起的疾病。生物因子引起的疾病是指病毒、细菌、真菌、原生动物等有害病原体引起的疾病，及小龙虾养殖过程中由于饲料投喂不足而引起的营养不良和操作不当引起的应激性反应等疾病。疾病是一个复杂的生理过程，很多疾病都是上述两类因子协同作用的结果。由于小龙虾的适应性和抗病能力都很强，因此大规模发生疾病的几率很小。目前在我国**水域存量的和池塘养殖的小龙虾大规模发生疾病的现象很少，主要是敌害问题。但在池塘中高密度养殖小龙虾时，由于追求较大的养殖效益，放养密度可能会比较大，因此在防治敌害的同时仍需注意加强疾病的预防。在小龙虾养殖生产的过程中，防病防害的主要措施有以下几个方面：
一、在放养龙虾种苗前，池塘要进行严格的消毒处理，就是我们常说的清塘；
二、放养虾苗时用3-4%的食盐溶液浸泡10分钟，进行虾体消毒，浸泡时可以晃动容器以便达到更好的消毒效果；
三、加强池水水质管理，定期加注新水，调节池水水质。有条件的可定期用生石灰全池泼洒，或定期泼洒光合细菌，消除养殖水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，保持池水的酸碱度和溶氧水平的平衡，使水体中的物质始终处于良性循环状态，解决池水老化等问题。一般在小龙虾养殖中后期每个月施用一次光合细菌，每次用量为使池水成每立方米水体5-6克的浓度；
四、投喂的饲料要新鲜，不投喂腐败变质的饲料，在配合饲料中可添加光合细菌及*剂；
五、进排水口和池埂上要设网片，严防敌害生物进入，如发现虾池中有鲶鱼、乌鳢、鳜鱼、蛙、蟾蜍、水蛇、泥鳅、黄鳝、水鼠等敌害生物时，要及时采取措施进行消除；
六、采取生态、健康的龙虾养殖技术和方法。
没有什么是一顿小龙虾解决不了的。”每年4月底、5月初“龙虾季”到来，小龙虾大量上市，这一“夜宵界的网红”引发市场关注。扬子晚报记者发现，较近电商成员、生鲜电商平台、社交电商平台也“盯”上了小龙虾这片千亿元规模的大市场。其推出的线上下单、24小时内送达的即食方式，让消费者充满期待。
相关统计数据显示，小龙虾市场规模已**过千亿。在线上，小龙虾销售额每年保持30%至40%的增长率。在小龙虾庞大的市场增长前景下，生鲜电商平台已提前布局。苏宁、天猫、京东等成员也围绕着小龙虾线上销售做相应布局。
　　近日，苏宁易购在小龙虾发布会上称，为了让消费者买到较新鲜的小龙虾，苏宁的荆州“拼基地”将专为用户提供优质小龙虾，凭借分布于全国各地的总面积达20万平方米的46个冷链仓和航空运输，可实现线上下单较快半天到达，线下下单较快半小时到达，并且死虾包赔、重量包赔、坏虾包赔。其宣称，价格也比市面上普遍低25%-40%。线上正宗的洪湖小龙虾预售只需19.8元/斤。
　　扬子晚报记者在淘宝、苏宁易购和京东商城搜索“小龙虾”，发现大大小小的品牌有200多个，产品价格多集中在百元左右，相比去餐厅也不逊色，甚至还实惠。
　　除了电商成员，垂直生鲜电商平台、社交电商平台以及网易严选、周黑鸭等也发力贩卖小龙虾，每日优鲜与贝贝网旗下社交电商贝店也对小龙虾进行了原产地溯源，在湖北洪湖设立直采基地。
　　电商卖小龙虾迎合“懒人经济”
　　据悉，电商售卖小龙虾，除了比拼货源，也要比拼物流速度。目前，京东、天猫声称北上广等11个城市的小龙虾订单可当日达，每日优鲜可实现订单1小时内送达，而苏宁实现线上下单半日达，线下下单较快半小时送达。
　　“小龙虾在家做麻烦，再说也不会做。”有消费者表示，目前小龙虾已变身休闲食品，电商售卖小龙虾迎合了时下盛行的“懒人经济”。
　　“小龙虾净利润高达40%左右。”一名餐饮业内人士指出，电商外卖小龙虾的利润则更高——不需要门店租金成本，可以大大降低成本。艾媒咨询CEO张毅表示，对于当下的资本而言，小龙虾是一个稳妥的市场。“小龙虾产业的*和稳定的供需，更*获得资本青睐。而随着电商成员的入局，小龙虾产业链将得到进一步完善和升级，其食用安全和生产周期将更有**，预计小龙虾产业会得到持续稳定发展。”
　　还有业内人士分析，较速蹿红的小龙虾，至今仍难摆脱有品类无品牌的尴尬，电商成员的入局，或推动小龙虾产业链进一步完善和升级

清塘消毒
　　22：消毒用什么好些，浓度如何？
　　我一般建议小龙虾池消毒用碘制剂、戊二醛、蛭弧菌微生物制剂三大类，而不建议用二氧化氯、漂白粉之类的，因为它们*杀伤草。比如，伊乐草对硫酸铜特别敏感，轮叶黑藻对二氧化氯十分敏感，用它们消毒的时候很*把草杀伤了。
　　至于用量多少，建议根据每个药厂的建议使用。因为一瓶杀菌药的效果决定因素不是药物成分，而是它里面的助剂，比如一瓶聚维酮碘，10%是聚维酮碘，90%是助剂，助剂对药效有很重要的作用，所以在使用前较好跟厂家联系。
　　如果是泡苗消毒，盐度5%泡十分钟就可以；或者用蛭弧菌的药物，比如水世纪的弧菌天敌直接泡十分钟，一瓶可以泡200-500斤的虾子。
　　23：虾塘用生石灰清塘后，多少天可以投放种虾？中间需要做解毒措施吗？
　　生石灰清塘后，一般要做好上水工作，或者先抽换两遍水，抽换水时要在进水口*较低80目的网，也可以100目，甚至多包几层都行，隔离野杂鱼等。此外，在放虾前要先种草。至于要不要解毒，就看前期有没有用过剧毒的农药类东西，如果有建议可以用**酸稳水，**酸可以解毒也可以防应激。小龙虾到新的环境里会有应激，如果提前解毒抗应激了，就会好很多。
　　24：塘里面还有存虾可以用生石灰清塘吗？一亩又可以用多少？
　　有虾苗的时候不用生石灰清塘，因为会把虾也清掉。生石灰清塘的技术点是，氧化钙遇水变成氢氧化钙，氢氧化钙最后形成碳酸钙沉淀，氧化钙在吸水后在转变过程*量吸收热量升温，生石灰清塘的原理就是生石灰变成熟石灰的过程中放出的热量把野杂鱼其他品种杀掉了。有存虾的塘可以用茶粕或茶皂素清塘，它们专门杀血红蛋白的动物，而小龙虾是血蓝素蛋白的动物，茶粕一般建议每亩使用20-30斤。茶皂素的用量可以咨询药店老板。
　　25：稻田养龙虾用生石灰消毒，用量是按回沟的面积还是按整个田的面积算？
　　生石灰消毒一般是带水消毒的，可以在池的回沟重点撒生石灰消毒，滩上暴晒翻耕就可以了，晒到裂。
　　26：塘底淤泥深60cm，四周塘边挖6m宽1米深围沟，如何将中间底泥整改好？
　　中间泥土已晒裂口，能站人，就是20cm以下还是软的。这应该是非常老的池子，建议每年翻耕、晒裂，另外建议把螺丝、白鲢套养多一点，但不能一下放太多，别把水搞浑了。